منتدى يعنى بكل ما له علاقة بالماردلية العرب

التبادل الاعلاني

المواضيع الأخيرة

» ثقافة اللغة السريانية
الكتيلي اشهر اكلة محلمية Emptyالخميس يوليو 25, 2019 12:37 am من طرف ياتي

» اين هم بنو تغلب اليوم؟
الكتيلي اشهر اكلة محلمية Emptyالخميس يوليو 25, 2019 12:29 am من طرف ياتي

» نحن بنو محلّم بن ذهل بن شيبان
الكتيلي اشهر اكلة محلمية Emptyالثلاثاء يونيو 25, 2019 5:21 pm من طرف Admin

» هل هذه الاشعار للهجتنا المحلمية؟
الكتيلي اشهر اكلة محلمية Emptyالثلاثاء يونيو 25, 2019 5:18 pm من طرف Admin

» كلام يجب أن يُقال!
الكتيلي اشهر اكلة محلمية Emptyالثلاثاء يونيو 25, 2019 5:16 pm من طرف Admin

» الفرع هو الذي يتبع الأصل
الكتيلي اشهر اكلة محلمية Emptyالثلاثاء يونيو 25, 2019 5:14 pm من طرف Admin

» الكوسوسية في طور عابدين
الكتيلي اشهر اكلة محلمية Emptyالثلاثاء يونيو 25, 2019 5:13 pm من طرف Admin

» باعربايا في المصادر التاريخية
الكتيلي اشهر اكلة محلمية Emptyالجمعة ديسمبر 28, 2018 6:06 pm من طرف Admin

» العرب بين التاريخ والجغرافية
الكتيلي اشهر اكلة محلمية Emptyالجمعة ديسمبر 28, 2018 6:03 pm من طرف Admin

» هل المحلمية قبيلة قائمة بحد ذاتها أم منطقة يُقال لكل من يسكنها محلّمي؟
الكتيلي اشهر اكلة محلمية Emptyالأحد نوفمبر 04, 2018 11:52 pm من طرف Admin

» بيت شعر للشيخ يونس بن يوسف الشيباني باللهجة المحلمية
الكتيلي اشهر اكلة محلمية Emptyالأحد نوفمبر 04, 2018 11:49 pm من طرف Admin

» السريانية كنيسة وليست قومية
الكتيلي اشهر اكلة محلمية Emptyالأحد نوفمبر 04, 2018 11:47 pm من طرف Admin

» وفاة شيخ قبيلة المحلمية رفعت صبري ابو قيس
الكتيلي اشهر اكلة محلمية Emptyالأحد نوفمبر 05, 2017 10:56 am من طرف ابن قيس المحلمي

» السلام عليكم
الكتيلي اشهر اكلة محلمية Emptyالإثنين أغسطس 21, 2017 11:03 pm من طرف narimen boudaya

» المجموعة الكاملة للفنان جان كارات
الكتيلي اشهر اكلة محلمية Emptyالأربعاء يونيو 28, 2017 1:23 am من طرف nadanadoz

التبادل الاعلاني


الكتيلي اشهر اكلة محلمية

ابن قيس المحلمي
ابن قيس المحلمي
عضو محترف
عضو محترف

عدد المساهمات : 2798
تاريخ التسجيل : 01/12/2009
العمر : 34

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف ابن قيس المحلمي في السبت يوليو 10, 2010 7:51 pm

رح ابلش انا انتبهو يا صبايا رح ابلش باكلة سعبة كتير وتعد من اشهر الاكلات القديمة والمعروفة عند المحلمية ولحد الان وانا شخصيا احب هالاكلة كتير

واليكم طريقة التحضير والمكونات
ورح احطلكن صور لالها تتعرفون عليا طبعا المكونات سالتو علين خالتي وجبتولكن انيه


الكتيلي: العيار لكل كاسة سميد ناعم كاسة برغل ابيض ونخلطهم مع بعضهم بسينية مع ماء وننقعهم وندعكهم مع بعضهم .. وبعدين نساوي الحشوة.
وتتكون الحشوة من ربع كيلو لحمة قيمة نقليها مع بصل بسمنة مع رشة ملح وبعد ما تستوي نضع فوقها رشة فليفلة مع بقدونس
وبعدين نفتح العجينة كما الكبة بحيث تكون رقيقة ونحشيها ونسكرن على شكل مثلثات وبعدين نحط شوية ماء على النار مع رشة ملح وزيت مازولا ونسلقهم وبس غلت المي نسقطن للمثلثات لحتى يستوي البرغل......




الكتيلي اشهر اكلة محلمية 560363792

الكتيلي اشهر اكلة محلمية 703368097


وصحة وهنا
ويالله صبايا شدو الهمة فرجونا كل وحده الطبخات اللي بتشتهر فيها بلدها
وانتظروني بالحلقات القادمة من اشهر الطبخات المحلمية مع الشيف ابن قيس المحلمي


عدل سابقا من قبل ابن قيس المحلمي في الأحد يوليو 11, 2010 8:45 am عدل 2 مرات


_________________
(( ربنا لاتحملنا مالا طاقة لنا به ))

الكتيلي اشهر اكلة محلمية 373040851
ابن قيس المحلمي
ابن قيس المحلمي
عضو محترف
عضو محترف

عدد المساهمات : 2798
تاريخ التسجيل : 01/12/2009
العمر : 34

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف ابن قيس المحلمي في السبت يوليو 10, 2010 8:14 pm

الصبايا كلن مو يعرفون يقلون بيضتين
الله يرحم الجيل القديم ما كان تخلى من تحت ايدن طبخة


عدل سابقا من قبل ابن قيس المحلمي في الأربعاء نوفمبر 24, 2010 11:35 pm عدل 1 مرات


_________________
(( ربنا لاتحملنا مالا طاقة لنا به ))

الكتيلي اشهر اكلة محلمية 373040851
avatar
????
زائر

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف ???? في السبت يوليو 10, 2010 10:55 pm

ايه منجرب هالأكله ليش لأأأأ....بعدين أيمن التذوق فن .. يعني قلي شو فائدة الطبخة في حال كانت مالحة .. أكيد بدك سطل لبن تشربو ورا كل لقمة ههههههههههههه...وهيك بتكسر الميزانية Very Happy أستاذ ابن قيس كلنااااااا منعرف نقلي ما بس بيضتين وعشره كمان...شو فكرك هون طباخات عمستوى راقي ......يلا أكيد رح جرب هالأكلة....ان شاء الله تنجح معي
Very Happy Very Happy Very Happy
narimen boudaya
narimen boudaya
فراشات المنتدى
فراشات المنتدى

عدد المساهمات : 1188
تاريخ التسجيل : 23/12/2009
العمر : 37
الموقع : تونس - صفاقس

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف narimen boudaya في السبت يوليو 10, 2010 11:08 pm

اوك ... يا ميدو ... خلص بكره بوعدك ... راح اعملها ... بس
و الله لو طلع فيها ... شيء ناقص الا ما فرجيك ... بما انك الشاف تبع ... القسم هيدا
مينو يا مينو ...
و انت كمان معو نزلنا ... اشياء عن ماكولات ... الماردليه ... ميشان كمان انقيموك ... يا تري بتعرف تنقل ... الطبخه منيح او لا ...
و بعدين انتم ... ليش ... مستخصرين في قدرة ... بناتنا ... ها قلولي... ليش هيك ...
و بعدين انا واثقه انهم بيعرفو ... يطبخو ... اوك ... و انا اولهم راح فرجيكم كيف الطبخ ... انتم قدمونا الطريقه ... و انا اطبخ ... هي مهمتي بس ... ههههه
علي كل تقبلو مروري يا اخوتي ...
الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566




[size=24]منبع الكلمات هيا القلوب.....ومنبع الدمووع هيا العيون.....لكن منبعك ومكانك يالغالي هوا البقاء وسط الجفون
Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad
ابن قيس المحلمي
ابن قيس المحلمي
عضو محترف
عضو محترف

عدد المساهمات : 2798
تاريخ التسجيل : 01/12/2009
العمر : 34

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف ابن قيس المحلمي في السبت يوليو 10, 2010 11:20 pm

اختي ناري اذا في اي استفسار عن الطريقة قوليلي اذا مو واضحة
واذا بدك في اكلات اسهل انطري لحتى نزلون وجربيون احسن ما تتكلفي بهاي الطبخة وما تزبط معك
وبدنا نشوف اكلات حموية وتونسية وسعودية وفلسطينية وحلبية وشو في معنا جنسيات


_________________
(( ربنا لاتحملنا مالا طاقة لنا به ))

الكتيلي اشهر اكلة محلمية 373040851
narimen boudaya
narimen boudaya
فراشات المنتدى
فراشات المنتدى

عدد المساهمات : 1188
تاريخ التسجيل : 23/12/2009
العمر : 37
الموقع : تونس - صفاقس

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف narimen boudaya في السبت يوليو 10, 2010 11:27 pm

لاااااااا ... خلص راح انجرب بهي الاصعب و انا حابه اوصلها لو شو مصار .... و بالفعل ... لو ما زبطت ... انا وقتها راح اقللكم بكل صراحه ...
بالنسبه لطبخات فلسطينيه انا بعرف اطبح كام شغله ... و تونسي اكيد في غني التعريف ... اما حلبيه ... او حمويه ... او سعوديه .... فللاسف ما بعرف اطبخها ابدا ...
و انت بتعرفني يا ميدو ما فيني انزل اي اشي عن تونس ... لانو هيدا منتدي ماردلي ...
اذا فلازم كل شيء بيكون فيه ماردلي ... فهمتني يا اخي الغالي ...
[b][center] الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566




كل أبواب النسيــان..البعض.. يبــكي كي ينسى..والبعض.. يضحـــك كي ينسى..والبعض..ينـــام كي ينسى..والبعض.. يتحـــدث بصوت مرتفع كي ينسى..والبعض.. يصمــت كي ينسى..والبعض.. يخــــون كي ينسى..وهو أسوأ أنواع المحاولات..لأنه بداية الألم وليس نهايته Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad
ابن قيس المحلمي
ابن قيس المحلمي
عضو محترف
عضو محترف

عدد المساهمات : 2798
تاريخ التسجيل : 01/12/2009
العمر : 34

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف ابن قيس المحلمي في السبت يوليو 10, 2010 11:35 pm

اختي ناري المنتدى اسمو انا ماردلي بس مو محصور فينا في اقسام خاصة بتاريخنا بس بقية الاقسام فيكي تنزلي اي شي حتى عن تاريخك فيكي تنزليب القسم العام او اي قسم فيكي تنزلي عن مدينتكم بقسم السياحة او تنزلي بقسم اللهجات عن لهجة اهل تونس
وبقسم الطبخ مفتوح للجميع عم اقصد انتي بالطبخات التونسية وحماة في معنا صبية ومن حمص معنا صبية وفي معنا من السعودية ومعنا فلسطينة ومعنا لبنانيةالحمد لله منتدانا غني بكل الجنسيات وعم قول كل صبية تحاول تحكي عن طبخات بلدها وتعرفن عليها
مشكورة اختي ناري على المرور


_________________
(( ربنا لاتحملنا مالا طاقة لنا به ))

الكتيلي اشهر اكلة محلمية 373040851
شيباني حر
شيباني حر
عضو مشارك
عضو مشارك

عدد المساهمات : 32
تاريخ التسجيل : 28/04/2010

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف شيباني حر في الأحد يوليو 11, 2010 1:18 am

darkred]]ابن العم حطيت ايدك عالجرحبس انا الي تعليق بسيط عالاسم فقط الكتيلي اشهر اكلة محلمية 385618
يعني بما انو الاكلة محلمية وقح كمان لازم نذكر اسما كمان بالقح
واسما الحقيقي
(( كتيلي )) مو كتالي واكيد اهل مكة ادرى بشعابها ابن العم
يعني نحني اهل القامشلي كلنا مع بعض مردلية ومحلمية وحتى سريان نقولا كتيلي
تقبل مروري
ابو اديب الغالي احلى شيف
[/size] lol!
Mariam osman
Mariam osman
فراشات المنتدى
فراشات المنتدى

عدد المساهمات : 483
تاريخ التسجيل : 07/06/2010
العمر : 31
الموقع : Lebanon

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف Mariam osman في الأحد يوليو 11, 2010 1:44 am

شكراً الك أحمد...بصراحة بهنيكم يا شباب على إهتمامكم،وبرأيي لازم تتعلمو هل أكلات لتساعدو شريكتكم بالمستقبل..
بس ما بعتقد رح يعجبكم إقتراحي Very Happy ...
narimen boudaya
narimen boudaya
فراشات المنتدى
فراشات المنتدى

عدد المساهمات : 1188
تاريخ التسجيل : 23/12/2009
العمر : 37
الموقع : تونس - صفاقس

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف narimen boudaya في الأحد يوليو 11, 2010 1:55 am

ههههههههههههههه .... ميمه ... يعطيك فرح انشاء الله ... و الله جبتيها علي الطاير ... لاني انا بعرف الشباب ما رح يساعدو ... زوجاتهم ابدا ... لو شو مصار ...
لانهم ما بفكرو غير في بطنهم فقط ... هما بقلو هيك ... بس وقت الجد ... ما راح تلاقيهم
ههههههههههههه ... اسأل الخبيره ... في هي الامور ... تقبلي مروري يا اختي الغاليه
[b][center] الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566




كل أبواب النسيــان..البعض.. يبــكي كي ينسى..والبعض.. يضحـــك كي ينسى..والبعض..ينـــام كي ينسى..والبعض.. يتحـــدث بصوت مرتفع كي ينسى..والبعض.. يصمــت كي ينسى..والبعض.. يخــــون كي ينسى..وهو أسوأ أنواع المحاولات..لأنه بداية الألم وليس نهايته Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad
avatar
????
زائر

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف ???? في الأحد يوليو 11, 2010 2:08 pm

Mariam osman كتب:شكراً الك أحمد...بصراحة بهنيكم يا شباب على إهتمامكم،وبرأيي لازم تتعلمو هل أكلات لتساعدو شريكتكم بالمستقبل..
بس ما بعتقد رح يعجبكم إقتراحي Very Happy ...


ايه أكيد ما رح يعجبون اقتراحك..........واكيد ما رح يساعدو شريكة المستقبل ........فيه منون ما بيعرفو المطبخ أبدااا .... متل أحمد Very Happy
الكتيلي اشهر اكلة محلمية 71846
narimen boudaya
narimen boudaya
فراشات المنتدى
فراشات المنتدى

عدد المساهمات : 1188
تاريخ التسجيل : 23/12/2009
العمر : 37
الموقع : تونس - صفاقس

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف narimen boudaya في الأحد يوليو 11, 2010 2:42 pm

السلام عليكم يا شباب ... بلييز بدي مساعده ... انا هلا راح اعمل الطبخه ... بس مشكلتي ما عرفت شو يعني ... برغل ابيض ... يا ميدو ... اصلي ما عرفتها ... و انا حبيت ... أعملها ... بلييز ... حدي يساعدني ... [b][center] الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566




كل أبواب النسيــان..البعض.. يبــكي كي ينسى..والبعض.. يضحـــك كي ينسى..والبعض..ينـــام كي ينسى..والبعض.. يتحـــدث بصوت مرتفع كي ينسى..والبعض.. يصمــت كي ينسى..والبعض.. يخــــون كي ينسى..وهو أسوأ أنواع المحاولات..لأنه بداية الألم وليس نهايته Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad
avatar
????
زائر

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف ???? في الأحد يوليو 11, 2010 3:17 pm

nari boudaya كتب: السلام عليكم يا شباب ... بلييز بدي مساعده ... انا هلا راح اعمل الطبخه ... بس مشكلتي ما عرفت شو يعني ... برغل ابيض ... يا ميدو ... اصلي ما عرفتها ... و انا حبيت ... أعملها ... بلييز ... حدي يساعدني ... [center] الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566




كل أبواب النسيــان..البعض.. يبــكي كي ينسى..والبعض.. يضحـــك كي ينسى..والبعض..ينـــام كي ينسى..والبعض.. يتحـــدث بصوت مرتفع كي ينسى..والبعض.. يصمــت كي ينسى..والبعض.. يخــــون كي ينسى..وهو أسوأ أنواع المحاولات..لأنه بداية الألم وليس نهايته Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad
[b]
ياريت فيي ساعدك...طيب ما في برغل لونو أبيض ... طيب لا يكون طحين....الحئ على أحمد حط الوصفة وهرب ... مشان اذا ما ظبطت معنا يقول .... أخر جيل....يااارب تظبط معك يلا ناطرة ملاحظاتك بكرا رح جربها أنا........ الكتيلي اشهر اكلة محلمية 71846
avatar
????
زائر

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف ???? في الأحد يوليو 11, 2010 3:21 pm

الرغل الأبيض هو البرغل العادي يلي منستخدمو....يلي بكون لونو مايل للصفار.....هي المعلومة يلي عرفتها هلأ ان شاء الله تكون صح...بس يجي الشيف أحمد ومساعدو أيمن منتأكد الكتيلي اشهر اكلة محلمية 71846
Mariam osman
Mariam osman
فراشات المنتدى
فراشات المنتدى

عدد المساهمات : 483
تاريخ التسجيل : 07/06/2010
العمر : 31
الموقع : Lebanon

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف Mariam osman في الأحد يوليو 11, 2010 3:36 pm

حق معكم ياحسناء و ناري إنو ما رح يساعدو...هني بس شاطرين بالأكل ...
بس أنا شايفة الشباب كتير مندفعين لهل أكلات وحلوة مشاركة الطرفين بس المشكلة إنو الشباب بفكرو الطبخ بس من إختصاص البنات...مع إنو نحنا ما بنلاقي بنات دارسين فندقية,الأغلبية شباب وأثبتو نجاحن بهل إختصاص...


_________________
"فكّر كثيراً ,, واستنتج طويلاً ,, وتكلّم قليلاً ,, ولا تهمل كلّ ما تسمعه ...فمن المؤكد أنك سوف تحتاجه في المستقبل."
مياار
مياار
فراشات المنتدى
فراشات المنتدى

عدد المساهمات : 807
تاريخ التسجيل : 04/06/2010

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف مياار في الأحد يوليو 11, 2010 3:39 pm

بعد التفحص والتمحص وسؤال ذوي الخبرات
طلع اسم هالاكلة

دنين قطاط

يعني بالفصحى أذان قطط


وبيطبخوها كتير وفي الها اسامي تانية بس المصدرتبعي مش متزكرها

ههههه مصادر اخر زمن

حتى اذا دققتو فيها بتطلع شكل القطعة شبه ادان القط

في ناس بيقلوها وفي ناس بيعملوها متل الشيف احمد

انا ولامرة اكلتها لاني مصدري ما بيعرف يطبخها

هههههههههه

مشكوور يا شيفنا العزيز

هات طبخة تانية


lol! الكتيلي اشهر اكلة محلمية 71846
مياار
مياار
فراشات المنتدى
فراشات المنتدى

عدد المساهمات : 807
تاريخ التسجيل : 04/06/2010

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف مياار في الأحد يوليو 11, 2010 3:51 pm

يا ناري يا قمر

بعد التفحص والتمحص كمان مرة

وجدنا انو البرغل هو القمح بيسلؤوه
بعدين بينشفو وبيجرشو ما بيطحنو أل يعني في فرق
ههههههه
بيصير متل حب السمسم
بس ليش بيسلؤو طالما بيرجعو ينشفو
بعدين هادا البرغل بيحطو بالتبولة

ما بتعرفي التبولة
لا لا تؤوليها

ههههههههه


lol! الكتيلي اشهر اكلة محلمية 923134 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 923134
avatar
????
زائر

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف ???? في الأحد يوليو 11, 2010 4:54 pm

ميارر...ما المهم شو اسم الأكله ..المهم تنجح معنا...عكل متل ما قلتي هو البرغل العادي....أنا قلت للماما عالأكله ,,, وقالتلي ما بصير نسلقا منقليها متل ما تفضل مصدرك وقال...بأأأ محتارة اقلي ولا اسلق....والله شي بحير Very Happy
avatar
????
زائر

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty كيف تصنع سندويشة لبن

مُساهمة من طرف ???? في الأحد يوليو 11, 2010 5:16 pm

مسا الخير
بعرف رح تستغربوا شو كاتبة او شو رح اكتب....المهم لازم نحط أكله تقيلة وأكلة خفيفة.....وبما انه فيه ناس قالتلي ما بعرف سوي سندويشة لبن Very Happy فهي طريقتين بدل الطريقة....
الطريقة الاولى:
اذهب للبراد وأخرج صحن اللبن ورغيف خبز...ثم ادهن رغيف الخبز باللبن ولف السندوشة...وان شاء الله صحة وهنا...
الطريقة التانية:
مــــــــــــــــــــاما جوعان......سويلي سندويشة لبن.....وصحة وهنا Very Happy
بأأأ رجاء ياشباب ما بأا تتمسخروا بعد فترة رح نشارك بس خلونا نبلش طبخ الكتيلي اشهر اكلة محلمية 71846 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 71846 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 71846 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 71846 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 71846 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 71846 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 71846 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 71846 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 71846
عاشقووو
عاشقووو
المشرف العام
المشرف العام

عدد المساهمات : 424
تاريخ التسجيل : 15/12/2009

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف عاشقووو في الأحد يوليو 11, 2010 7:59 pm

الله الله ابن العم الغالي ..
ايش اكلة يه هاي .. كتل .. كتل ..
يا سلام ابن العم ..
قول هاي الاكلة طبخة مو صعبة يه .. ممكن بالنسبة لي انت بتعرف ..
بس كان لازم ابن العم تعمل الوصفات من الاطيب ..
يعني ..
الاولى (( يبرق بزيت جرش ))
التينيه (( حجوقات ))
التالته (( الكتل ))
الرابعة (( شمبورك ))
الخامسة (( الايج ))
السادسة (( مرقة سنورة ))
مع انو مرقة سنورة اكلة بسيطة .. بس والله طيبة ابن العم مع اللبن .. والتوم
في اكلات كتير ابن العم .. بس انت ابدا من الاطيب ..
تحياتي شيف ..
وتقبل مروري


_________________
((إنني رافضٌ زماني وعصـري ومن الـرفضِ تولدُ الأشـياءُ))
ابن قيس المحلمي
ابن قيس المحلمي
عضو محترف
عضو محترف

عدد المساهمات : 2798
تاريخ التسجيل : 01/12/2009
العمر : 34

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف ابن قيس المحلمي في الأحد يوليو 11, 2010 8:18 pm

وصل الشيف عاشقووو اهلين ابن العم
هاي اجوا واحد من اللي عم ادورو عليه شب مو يساعد شريكة حياتو هوي يطبخ عنها
واكبر اكلة ما بتخلى من تحت ايديه
وانا بعرف قائمة اكبر من هود اللي ذكرتن تعرفن تعملن ومو بس هاك معمول العيد عاشقووو هوي يعملو
لك نياااااالها اللي بدها تاخدك اشقد تترتاح
صبايا اللي بدو اي استفسار هاي عاشقووو موجود
ابن العم فتة السنورة انا اسمع عنها كتير اكلة قديمة وكل ويحد يقلي طريقة شكل ياريت تعطينا الوصفة تبعيتها باقرب وقت ومع الصور لانو الصبايا الهيئة خبرتن معدمة طلبو صور
بانتظار طبخاتك الطيبة
تحياتي


_________________
(( ربنا لاتحملنا مالا طاقة لنا به ))

الكتيلي اشهر اكلة محلمية 373040851
peernadet
peernadet
فراشات المنتدى
فراشات المنتدى

عدد المساهمات : 73
تاريخ التسجيل : 31/12/2009

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف peernadet في الأحد يوليو 11, 2010 9:29 pm

يسلمو شيف ابن قيس
بتعرف انت انو هاي الاكلة مشهورة عنا بالقامشلي في هي الاكلة وفي الكبيبات وفي الكبة العراقية منعملها كمان
بس كمان يا ابن قيس في اكلات كتير طيبة من تراث ماردين
بتمنى انو تنزلها مو مهم مع صور الا لا
شكرا لك ابن قيس واتقبل مروري بصفحتك تقبش قلبي شو شيف
شكرا
narimen boudaya
narimen boudaya
فراشات المنتدى
فراشات المنتدى

عدد المساهمات : 1188
تاريخ التسجيل : 23/12/2009
العمر : 37
الموقع : تونس - صفاقس

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف narimen boudaya في الإثنين يوليو 12, 2010 12:57 am

هههههههههههه ... اي اكيد لازم بالصور يا ميدو ... اذا كان انا جدباء ما بفهم شيء في اكلاتكم ... شو بعمل لكان بدنا بالصور ... و خصوصا انك ما رديت علي شو هو البرغل الابيض ... و بهيك راح الجأ لاخي عاشقو ... اخي لكان سا عدنا انت ... و بلا ميدو ... شكلو ما بيعرف شيء عن الطبخات .... ههههههههههههههه ....
اختي الغاليه برناديت ... خليهم بينزلونا بالصور احسن ... لاني انا ما بعرف شيء عن اكلاتكم ... فهمتني يا اختي الغاليه ...
اختي حسناء و الله يا اختي انا راح اتجنن من هي الي اسمها ... البرغل الابيض ... لغاية هلا ما عرف شو هي ... و علي كل تقبلي مروري يا اختي الغاليه
[b][center] الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566




كل أبواب النسيــان..البعض.. يبــكي كي ينسى..والبعض.. يضحـــك كي ينسى..والبعض..ينـــام كي ينسى..والبعض.. يتحـــدث بصوت مرتفع كي ينسى..والبعض.. يصمــت كي ينسى..والبعض.. يخــــون كي ينسى..وهو أسوأ أنواع المحاولات..لأنه بداية الألم وليس نهايته Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad
avatar
????
زائر

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف ???? في الإثنين يوليو 12, 2010 11:42 pm

عزيزتي ناري البرغل الأبيض متل ما قلتلك ..هاد يلي مايل لونو للون الأصفر...أو متل ما قالت ميار هاد يلي منستخدمو بالتبولة ....
من الأخر .... ناري سبقتك اليوم جربت الأكلة
احذري شو....كتير طيبة...بالأول خفت ما توقعت تظبط قلت هلأ بدون يفرطوا بالميه...وغير هيك سويتون على شكل صياح...ما على شكل مثلثات ما ظبط معي مثلثات Crying or Very sad ....بس شو ياناري كتيرررررر طيبة...واحذري شو كمان...سلقت شوي بالميه والزيت والملح...والماما حبت تسلق شوي باللبن ... عن جد طلعت كتير طيبة باللبن كمان...بس للأسف جربت شوية كمان قلي..متل ما قالت ميار..قام طلعت قاسية كتيررررر....
شغلة تانية :لازم ننقع البرغل قبل ما نخلطو مع السميد ... ولازم نضيف للسميد والبرغل شوية ملح..لانه الماما قالتلي ما بيطلع طعمت العجين طيبة بلا ملح..حتى لو ضفنا ملح للميه
...مممممم شو كمان...خلصت Very Happy Very Happy ..رديلنا شو بصير معك
narimen boudaya
narimen boudaya
فراشات المنتدى
فراشات المنتدى

عدد المساهمات : 1188
تاريخ التسجيل : 23/12/2009
العمر : 37
الموقع : تونس - صفاقس

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف narimen boudaya في الإثنين يوليو 12, 2010 11:53 pm

ههههههههههههه .... Mer6 ma chéri ... ان شاء الله بكره راح اعملها ... مرسي يا عمري لانك فهمتني شو يعني البرغل اصلي انا قلت ... بلكي مو نفس الاسماي عندنا عندكم في سوريا و هلا ... لما عرفتها ... تكرم عيونك يا اختي و مرسي برشا برشا ... علشان انك وضحتلي شيء انا كنت بجهلو ... سامحيني يا عمري ما انا جدباء ما بعرف شو هو برغل الابيض مرسي تقبلي مروري يا اختي الغاليه [b][center] الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566




انتحار ..لـ كل موعد غرامي ..انتحار ..ملّ صبري ..ومليت من الوعود ..كنت انتظر إطلالة جماله ..و طال الإنتظار ..و كنت أسامر أطياف الوله ..في صفحة ذكريات المحبة ..و إبتدأ بيني و بيني حوار ..و النتيجة للأسف ..اتخذت آخر قرار ..انتحار لـ كل موعد غرامي ..انتحار ..لحياتي Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad
avatar
????
زائر

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف ???? في الثلاثاء يوليو 13, 2010 12:02 am

ناري بدي ازعل منك ... انتي كللك خير وبركة لا تقولي جدباء بليز...شو بدك الشباب يشمتوا فينا Crying or Very sad هلأ بقولوا نحنا عما ننزللكون الأكلات وانتو قاعدين..ياستي منشد الهمة...ومارح نخليون يشمتوا الكتيلي اشهر اكلة محلمية 385618 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 71846 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 71846 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 71846 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 71846
narimen boudaya
narimen boudaya
فراشات المنتدى
فراشات المنتدى

عدد المساهمات : 1188
تاريخ التسجيل : 23/12/2009
العمر : 37
الموقع : تونس - صفاقس

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف narimen boudaya في الثلاثاء يوليو 13, 2010 8:03 pm

حياتي حسناء ... و الله كلامك صحيح يا اختي ... الاكله طيبه كثير ... و علي فكره انا جربتها بنوعين ... بالروز و البرغل ... و عملتهم بيتقلي في الزيت و كمان بالطريقه الي قال عليها الشاف ... بالفعل و الله بنينه برشا برشا برشا ... ان شاء الله تنزلونا اكلات اخري ماردليه ... تقبلو مروري يا اخوتي الكرام [/center][/b] الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566 الكتيلي اشهر اكلة محلمية 459566




انتحار ..لـ كل موعد غرامي ..انتحار ..ملّ صبري ..ومليت من الوعود ..كنت انتظر إطلالة جماله ..و طال الإنتظار ..و كنت أسامر أطياف الوله ..في صفحة ذكريات المحبة ..و إبتدأ بيني و بيني حوار ..و النتيجة للأسف ..اتخذت آخر قرار ..انتحار لـ كل موعد غرامي ..انتحار ..لحياتي Crying or Very sad Crying or Very sad Crying or Very sad
ذئب بني هلال
ذئب بني هلال
عضو سوبر
عضو سوبر

عدد المساهمات : 318
تاريخ التسجيل : 30/05/2010
العمر : 30
الموقع : سوريا حلب

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف ذئب بني هلال في الأربعاء نوفمبر 24, 2010 11:16 pm

اي شوهاد ابن العم ماعمبعرفك البركة فيك كلشي بتعرف حتى بالطبخ نيال مرتك عليك بالمستقبل .. بس بجد أكلة طيبة كتير الله يبعتلي مرتي تكون تعرف الطبخ الكتيلي اشهر اكلة محلمية 385618
ابن اوصمان عبدو
ابن اوصمان عبدو
عضو محترف
عضو محترف

عدد المساهمات : 601
تاريخ التسجيل : 12/09/2010
العمر : 67
الموقع : ألإمارات العين

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف ابن اوصمان عبدو في الخميس نوفمبر 25, 2010 12:17 pm

اشهر من عمل كتيلي هم بيت جدنا محمود جاويش الله يرحمو ونريد وصفة البلوع لاني مشتهي على بركش بلوع وبركش قرقديشكة الكتيلي اشهر اكلة محلمية 385618
ابن قيس المحلمي
ابن قيس المحلمي
عضو محترف
عضو محترف

عدد المساهمات : 2798
تاريخ التسجيل : 01/12/2009
العمر : 34

الكتيلي اشهر اكلة محلمية Empty رد: الكتيلي اشهر اكلة محلمية

مُساهمة من طرف ابن قيس المحلمي في الخميس نوفمبر 25, 2010 6:52 pm

للتوضيح ما تفضل به عمنا الغالي ابن عصمان عبدو
كلمة بركش يعني صحن

وقرقديشكة او قشكقديشكة بالاصح
اذا في علامة للولد للمولود على فخده زرقاء يدبحولو جيجة سودا حصرا يطبخوها على برغل ويعزمون الاولاد عليا مشان تروح العلامة


وبالنسبة لاكلة البلوع
في بلوع المخلوطة
عدس الاحمر تبع المخلوطة تسلقو كتير يعني لتحى تنشف المي والكمية حسب الرغبة كاسة عدس مثلا
ونحط شوية برغل كبه ناعم عادي بدون سلق بالسينية ونحط العدس اللي انسلق فوق البرغل بعد انو نشف المي فوقو من السلق ويبقون شي نص ساعة
ونقلي بصلة مفرومه ناعمة بالسمنه ونضعها على الخليط
وبهالوقت بيكون البرغل والعدس مع بعضن هشو وتعجنن مع بعض متل ما تعجن الكبه وبعدين تعملن على شكل عصورات يعني على شكل كبات صغيرة
وتاكل جنبو عيران ومخلل والف صحة وهنا



وفي نوع تاني يقولو ايج شه
ايج شه : وتتكون من برغل ناعم كاستين ونفرم بصلتين ونقليهم بالزيت الزيتون وبعدين نحط راسين بندورة بشر مع القلي ومعلقة من دبس بندورة وشوية دبس رمان وليمونة كاملة معصورة مع رشة ملح وبعد الغلي نطفئ نطفي تحتهم ونضع فوقها البرغل وندعكها بالسينية مع رشة كمون مع ملعقة دبس فليفلة ونكون قد فرمنا شوية خس وبقدونس ونعناع أخضر ونضع الخضرة مع الخلطة السابقة..


_________________
(( ربنا لاتحملنا مالا طاقة لنا به ))

الكتيلي اشهر اكلة محلمية 373040851

    الوقت/التاريخ الآن هو الإثنين فبراير 24, 2020 11:08 pm