اليوم جايبلكون اكلة اسمها المغربية يمكن اهل حلب ولبنان سمعانين فيها
المكونات
حمص منقوع (ينقع بالماء)نص كيلو
مغربية وهو عبارة عن عجيبن على شكل حبات صغيرة تشبه الحمص وتباع عند الحلواني بمقدار 2 كيلو
فروج تقريبا 2 صدر +2 فخد وطبعا حسب الرغبة
بصل كيلو ونصف حباة صغيرة
كراوية + بهار + قرفة
طريقة التحضير
نضع الفروج على النار بالطنجرة ونقليه بالسمه مع الحمص ايضا نقلي معو الحمص مع رشة بهار
وبعد ما يقلى الفروج والحمص نغمر الفروج والحمص الموجود بالطنجرة بالماء يعني مقدار الماء مع مكعبين ماجي يغطي الفروج الموجود بالطنجرة وتغطيه وبعدها نسلق الموجود بالطنجرة
البصل نقليه لحالو
ونحط المغربية ضمن مصفاية معدنية على تم الطنجرة الموجود فيها الفروج ونرش عليها الكراوية والقرفة حسب الرغبة
طبعا نحط المصفاية على الطنجرة لحتى تستوي المغربية على بخار الطنجرة والماء الذي يغلي
وكل شوي نحركها ونقلبها لحتى تستوي
وبعدها نحط البصل فوق المغربية اللي قليناه ونقلبو مع المغربية
وبعدها بنضف الفروج من العضم ونفرطو
وبعدها نضيف فوقهو المغربية والبصل ونخلطن مع الفروج ونتركها لحتى تنشف المي
وبعدها تسكب بالسينية والف صحة وهنا
لاي استفسار جاهز للاجابة
صبايا شدو الهمة
المكونات
حمص منقوع (ينقع بالماء)نص كيلو
مغربية وهو عبارة عن عجيبن على شكل حبات صغيرة تشبه الحمص وتباع عند الحلواني بمقدار 2 كيلو
فروج تقريبا 2 صدر +2 فخد وطبعا حسب الرغبة
بصل كيلو ونصف حباة صغيرة
كراوية + بهار + قرفة
طريقة التحضير
نضع الفروج على النار بالطنجرة ونقليه بالسمه مع الحمص ايضا نقلي معو الحمص مع رشة بهار
وبعد ما يقلى الفروج والحمص نغمر الفروج والحمص الموجود بالطنجرة بالماء يعني مقدار الماء مع مكعبين ماجي يغطي الفروج الموجود بالطنجرة وتغطيه وبعدها نسلق الموجود بالطنجرة
البصل نقليه لحالو
ونحط المغربية ضمن مصفاية معدنية على تم الطنجرة الموجود فيها الفروج ونرش عليها الكراوية والقرفة حسب الرغبة
طبعا نحط المصفاية على الطنجرة لحتى تستوي المغربية على بخار الطنجرة والماء الذي يغلي
وكل شوي نحركها ونقلبها لحتى تستوي
وبعدها نحط البصل فوق المغربية اللي قليناه ونقلبو مع المغربية
وبعدها بنضف الفروج من العضم ونفرطو
وبعدها نضيف فوقهو المغربية والبصل ونخلطن مع الفروج ونتركها لحتى تنشف المي
وبعدها تسكب بالسينية والف صحة وهنا
لاي استفسار جاهز للاجابة
صبايا شدو الهمة
الخميس يوليو 25, 2019 12:37 am من طرف ياتي
» اين هم بنو تغلب اليوم؟
الخميس يوليو 25, 2019 12:29 am من طرف ياتي
» نحن بنو محلّم بن ذهل بن شيبان
الثلاثاء يونيو 25, 2019 5:21 pm من طرف Admin
» هل هذه الاشعار للهجتنا المحلمية؟
الثلاثاء يونيو 25, 2019 5:18 pm من طرف Admin
» كلام يجب أن يُقال!
الثلاثاء يونيو 25, 2019 5:16 pm من طرف Admin
» الفرع هو الذي يتبع الأصل
الثلاثاء يونيو 25, 2019 5:14 pm من طرف Admin
» الكوسوسية في طور عابدين
الثلاثاء يونيو 25, 2019 5:13 pm من طرف Admin
» باعربايا في المصادر التاريخية
الجمعة ديسمبر 28, 2018 6:06 pm من طرف Admin
» العرب بين التاريخ والجغرافية
الجمعة ديسمبر 28, 2018 6:03 pm من طرف Admin
» هل المحلمية قبيلة قائمة بحد ذاتها أم منطقة يُقال لكل من يسكنها محلّمي؟
الأحد نوفمبر 04, 2018 11:52 pm من طرف Admin
» بيت شعر للشيخ يونس بن يوسف الشيباني باللهجة المحلمية
الأحد نوفمبر 04, 2018 11:49 pm من طرف Admin
» السريانية كنيسة وليست قومية
الأحد نوفمبر 04, 2018 11:47 pm من طرف Admin
» وفاة شيخ قبيلة المحلمية رفعت صبري ابو قيس
الأحد نوفمبر 05, 2017 10:56 am من طرف ابن قيس المحلمي
» السلام عليكم
الإثنين أغسطس 21, 2017 11:03 pm من طرف narimen boudaya
» المجموعة الكاملة للفنان جان كارات
الأربعاء يونيو 28, 2017 1:23 am من طرف nadanadoz